Dovleceii merg la orice, ca să nu mai vorbim de faptul că pot fi preparați în nenumărate moduri. Unii îi mănâncă proaspeți, alții îi preferă pane, pe când unii îi adaugă în pizza. Mai sunt și persoane care preferă să facă chifteluțe din dovlecei, care sunt chiar delicioase.
Nu este deloc dificil să prepari rețeta pentru chifteluțele din dovlecei la cuptor. Rezultatul va fi unul savuros, ca să nu mai vorbim de faptul că, fiind preparate la cuptor, chifteluțele conțin puțin ulei, drept urmare nu îți pun în pericol silueta atât de mult pe cât o fac cele prăjite.
Acum, dacă te simți pregătit să începi, pentru a prepara această rețetă vei avea nevoie de ingredientele următoare:
Probabil cunoști deja în mare parte modul de preparare. Pentru rețeta de chifteluțe din dovlecei primul pas este curățarea dolveceilor de coajă. Aceștia se dau apoi prin răzătoare, după care același lucru se face și cu brânza telemea.
Ține cont de faptul că dovleceii vor lăsa destul de multă apă, așa că este nevoie să îi lași la scurs într-o sită. Același lucru se face și cu telemeaua, care lasă zer.
După ce s-au scurs, dovleceii se pun într-un vas mare, alături de telemea. Se adaugă și ouăle, mărarul tocat mărunt și întreaga compoziție se amestecă bine. Înainte de a fi pusă la cuptor, se mai adaugă făină, pentru a nu fi prea moale.
La final se adaugă și sarea, dar și piperul. Atenție însă la cantități! Telemeaua este deja sărată, așa că nu vreți să stricați gustul. Cât compoziția se așează se pune puțin ulei pe tavă și se lasă la copt. Dacă vrei însă, le poți și prăji, la foc mediu, întorcându-le pe ambele părți pentru a se face bine.
Pentru chifteluțele prăjite, cantitatea de făină trebuie să fie mai mare, pe când pentru cele la cuptor, e nevoie doar de una sau două linguri de făină.
