Cafeaua este delicioasă și oricine o poate prepara rapid, însă sunt câteva lucruri pe care trebuie să le știm dacă vrem să ne bucurăm pe deplin de beneficiile ei.
În primul rând, contează momentul în care bem cafeaua, dar și cum o preparăm. Cu alte cuvinte, deși mulți cred că pot să consume cafeaua și după 30 de minute după ce au preparat-o, realitatea e cu totu alta.
Cafeaua poate fi băută și la câteva ore distanță după ce a fost făcută, mai exact patru ore. Pe de altă parte, dacă este vorba despre o cafea cu lapte, aceasta trebuie consumată mai repede.
În cazul unui espresso însă, acesta ar trebui consumat imediat după ce este gata, pentru că altfel își va pierde din aromă și din gust.
Atenție însă și la ce fel de cafea folosiți și aveți grijă să nu o fierbeți. Specialiștii spun că trebuie să punem cafeaua în ibricul cu apă fiartă doar după ce am oprit aragazul.
Cât despre păstrarea cafelei, este dificil să ne dăm seama dacă am consumat o cafea expirată sau nu, însă sunt câteva semne pe care este bien să le observăm.
În primul rând, decolorarea cafelei, sau mirosul neplăcut din borcan ne pot spune că ar fi mai bine să ne abținem.
În general, cafeaua boabe este cea care rezistă cel mai mult, de la câteva luni chiar și până la un an de zile, în funcție de modul în care alegem să o depozităm.
Cafeaua trebuie ținută departe de lumina soarelui, la loc răcoros și de asemenea, într-un recipient etanș.
De cealaltă parte, cafeaua instant sau cafeaua măcinată trebuie consumată până la data înscrisă pe ambalaj, indiferent de modul în care alegem să o păstrăm, pentru a evita eventualele probleme de sănătate.
