Mazărea este extrem de benefică pentru organism, aceasta ajutând la scăderea nivelului colesterolului, cel care este responsabil de provocarea bolilor de inimă. De asemenea, mazărea ajută și la lupta împotriva diabetului.

Înainte să ne apucă propriu-zis de treabă, trebuie să adunăm toate ingredientele de care avem nevoie. Potrivit Laurei Cosoi avem nevoie de:

• 500 grame de mazăre proaspătă sau congelata
• șase fire de mentă
• un litru de supă de legume sau apă
• două linguri de ulei de măsline
• sare
• piper
• pâine cu maia
• brânză de capră
• și smântână

Cea mai bună supă cremă de mazăre. Mod de preparare

După ce am pus la îndemână toate ingredientele de care avem nevoie, este momentul să punem supa de legume sau apa într-o oală mare și să o lăsăm să dea în clocot. După ce aceasta a dat în clocot, punem mazărea și menta și lăsăm totul să fiarbă la foc mediu pentru aproximativ zece minute.

Ulterior, punem legumele fierte într-un blender sau într-un vas și mixăm totul cu puțină supă. Continuăm să adăugăm supa până când ajungem la consistența dorită. Ulterior, turnăm și uleiul de măsline și punem și sarea și piperul și apoi amestecăm totul până când ingredientele sunte încorporate.

La final, servim supa cremă de mazăre cu pâine cu maia, dar și cu brânză de capră fărămițată sau cu smântână.

Articolul Cea mai bună supă cremă de mazăre. Rețeta secretă inventată de Laura Cosoi. Gustul este efectiv divin apare prima dată în ShowNews.