Nu există casă fără bicarbonat de sodiu, însă nu multe persoane știu că acesta poate fi folosit și în bucătărie, aducând numeroase beneficii.
Bicarbonatul de sodiu este extrem de folositor, iar gospodinele îl folosesc chiar și la mâncare. Se întâmplă ca, uneori, să cumpărăm bucăți de carne care sunt tari și ațoase, scrie spynews.ro.
Pentru a face ca aceste bucăți de carne să fie fragede, tot ce ne trebuie este bicarbonat de sodiu. Mai precis, trebuie să acoperim carnea cu acest ”praf minune” și să o lăsăm la frigider timp de trei ore.
După ce au trecut cele trei ore de când carnea stă la frigider, este momentul să o scoatem afară și să o spălăm foarte bine, asigurându-ne că nu a mai rămas nicio urmă de bicarbonat de sodiu pe ea.
Ulterior spălării atente, putem să ne apucăm să gătim carnea așa cum ne place.
Așa cum am spus anterior, bicarbonatul de sodiu este des folosit în diverse lucruri, și poate fi adăugat și la omletă, dacă dorim să pregătim una pufoasă.
Rețeta este extrem de simplă și tot ce trebuie să faci este să bați ouăle cu un tel timp de aproape 2 minute, să adaugi lapte sau smântână lichidă și puțin bicarbonat. Atenție, însă, la cantitatea de praf pe care o folosești – dacă pui prea mult vei strica gustul omletei, iar dacă pui prea puțin aceasta nu va ieși pufoasă. Cantitatea ideală de bicarbonat de sodiu este o linguriță.
Ulterior, punem apă minerală și iaurt (sau brânză) și le batem foarte bine. După lăsăm omleta să se coacă sub capac și o întoarcem.
