Cafeaua este una dintre cele mai apreciate băuturi din lume, datorită gustului său aromat, dar și a beneficiilor pe care le are pentru organism. Cu toate astea, la fel ca orice alt produs, are și ea părțile sale rele.
Până acum s-a demonstrat că un consum regulat de cafea reduce riscul de îmbolnăvire și de asemenea, îmbunătățește atât sănătatea cognitivă cât și cea mentală. Ca să nu mai vorbim și de faptul că pentru unii, o singură ceașcă de cafea dimineața este suficientă pentru a le da o stare de bine.
Cercetătorii au vrut însă să afle dacă există o legătură între consumul regulat de cafea și sănătatea intestinală, iar rezultatele au întrecut așteptările.
Cu alte cuvinte, conform studiilor recente realizate, datorită antioxidanților pe carea cafeaua îi conține, aceasta poate modifica microbiomul intestinal într-un mod pozitiv. Ce este microbiomul intestinal?
Ei bine, el este cel răspunzător pentru sinteza unor vitamine precum B1, B2, B6, B12, K2, K și a unor proteine de care corpul nostru are nevoie și de asemenea, tot el facilitează și digestia alimentelor, ajutând la descompunerea nutrienților, astfel încât aceștia să ajungă la un nivel pe care organismul nostru îl poate utiliza.
Au existat trei categorii de băutori de cafea în cadrul studiilor. Printre aceștia s-au numărat oamenii care nu consumă cafea, consumatorii moderați, adică 3 până la 45 ml de cafea pe zi și consumatori mari de cafea care consumă până la 500 ml pe zi).
În urma analizării datelor, s-a aflat că sănătatea microbiotei ar putea fi legată de polifenolii din cafea, un tip de antioxidant cunoscut pentru efectele protectoare împotriva bolilor cronice precum obezitatea, bolile neurodegenerative, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.
Practic, cei care au băut două sau mai multe cești de cafea pe zi au prezentat un microbiom intestinal mai sănătos, în comparație cu cei care au băut mai puțină cafea, așa că mare atenție la cantitatea de cafea consumată, dar și la alimentația zilnică pentru a evita astfel de probleme de sănătate.
