Mai sunt doar trei zile din Postul Paștelui, iar dacă ați rămas în pană de idei, legat de ce anume să mai mâncați, ei bine Laura Cosoi vine cu mai multe idei. Însă cea mai delicioasă pare mâncărica de fasole, pe care ea o prepară foarte simplu și cu multă dragoste.
De altfel, Laura Cosoi a publicat mai multe cărți de bucate, care au și fost premiate. Ea promovează un stil de viață sănătos și a dorit să împărtășeacă cu toată lumea secretele ei din bucătărie. Detalii despre preparatele delicioase pe care le pregăteșe puteți găsi pe blogul ei sau mai ales în cărțile sale, care încă se găsesc pe piață.
Laura Cosoi a făcut publică rețeta pentru eca mai bună mâncărică de fasole, la care a asezonat gogonele. Acestea nu trebuie să lipsească de lângă acest fel de mâncare pentru ca gustul să fie desăvârșit.
½ kg fasole
3 fire praz
1 ceapă
½ linguriță boia afumată
cimbru
30 ml ulei de măsline
100 ml suc de roșii
sare
piper
„Fasolea se pune la înmuiat de seară, iar a două zi o pui la fiert și schimbi două ape. Ai grijă să pui de fiecare dată apă fierbinte. După ce a fiert, o dai deoparte și separat pregătești sosul. Înăbuși ceapă și prazul cu ulei de măsline și apă de la fasole, apoi adaugi boiaua afumată și sucul de roșii. Când sunt gata, torni sosul peste fasole și lași să mai scadă puțin. Iese o fasole că la cazan, grozavă cu gogonele alături!”, spune Laura Cosoi.
