Pizza este un preparat extrem de delicios și pe placul tuturor. Fie că unii o preferă doar cu carne, brânză sau vegetariană, pizza este preparatul potrivit pentru momentul când ai mânca ceva dar nu ai vrea să petreci prea mult timp în bucătărie.
Fiind super ușor de preparat, pizza poate fi făcută și acasă și putem alege noi cât și ce să punem pe ea. Înainte să ne apucăm propriu zis de rețetă, trebuie să pregătim mai întâi ingredientele.
Așadar, pentru aluat vom avea nevoie de:
În ceea ce privește toppingul, vom avea nevoie de:
Acum că avem toate ingredientele pregătite, este momentul să ne apucăm de prepararea rețetei de pizza. În primă fază vom amesteca făina cu drojdia uscată și turnăm ușor apa caldă în care am dizolvat sarea și zahărul, apoi adăugăm uleiul. Începem să frământăm până avem un aluat compact pe care îl lăsăm la dospit timp de 20-30 de minute.
În cazul în care folosim drojdie proaspătă, trebuie să o lichefiem împreună cu zahărul și puțină apă caldă, iar mai apoi adăugăm puțină făină și o lăsăm la crescut. Ulterior, o amestecăm cu restul de făină, apă caldă și ulei.
După ce a stat la dospit, întindem aluatul în foaie subțire într-o formă de pizza și îl ungem cu ketchup, apoi adăugăm ingredientele feliate și adăugăm piper ras.
În cazul în care dorești să folosești ciuperci proaspete, acestea se feliază și le tragem ușor la tigaie în puțin unt aromatizant cu un cățel de usturoi.
Deasupra se pune mozzarella și se pune la copt la 180 de grade pentru 20-25 de mint4.
