Dacă ești în căutarea unei noi rețete de pui, cea din rândurile următoare poate fi perfectă pentru tine. Nu numai est ușor de preparat, însă este extrem de delicioasă și potrivită pentru cei care preferă mâncarea picantă.
Există numeroase rețete de pui, care mai de care mai delicioase, potrivite pentru toate gusturile. Dacă ești tipul de persoană care preferă mâncarea picantă sau care ar vrea să încerce ceva nou, atunci rețeta aceasta este pentru tine.
Rețeta provine din bucătăria indiană și poartă numele de pui Tikka Masala. Chiar dacă numele pare puțin complicat, metoda de preparare este extrem de ușoară. Înainte să ne apucăm de treabă, este necesar să adunăm toate ingredientele necesare.
Pentru această rețetă vom avea nevoie de:
Acum că am pregătit toate ingredientele necesare, este momentul pentru a combina iaurtul cu chimionul, sarea, turmericul, boiaua de ardei iute, coriandrul, zeama de lămâie și piperul într-un vas mare. După, dăm bucățile de pui prin acest amestec și ne asigurăm că acestea sunt complet acoperite de marinadă. Punem o folie de plastic peste acestea și le dăm la frigider cel puțin o oră, însă pot fi lăsate și peste noapte.
După ce le-am scos de la frigider, le prăjim aproape cinci minute pe fiecare parte, în timp ce în altă tigaie călim ușor, în unt, ceapa și ardeiul. Asezonăm totul cu condimentele rămase, apoi adăugăm sosul de roșii și smântâna, amestecând ușor.
Lăsăm sosul să fiarbă la foc mic aproximativ 20 de minute și apoi adăugăm bucățile de pui. Mai lăsăm încă 10 minute, semi-acoperit, la foc mic. Când totul este gata presărăm puțin pătrunjel și putem servi mâncarea alături de o porție de orez simplu.
