Știm că tradiționala omletă are la bază ouă, însă te-ai gândit să încerci o rețetă diferită? Nu îți vă griji, căci gustul va fi același, singurul lucru este că vei evita consumul de ouă și vei consuma mai multe legume.
Rețeta de omletă fără ouă este una foarte simplă. E gata în doar trei minute, iar dacă vrei să eviți ouăle la micul dejun, cu aceste preparat vei reuși cu brio. Textura ei nu va fi deloc diferită, deci nu ai de ce să te îngrijorezi.
Legumele sunt cele care îi vor da un gust aparte, deci asigură-te că folosești toate ingredientele de pe listă. Vei avea nevoie de:
Nu te speria de multitudinea de ingrediente, căci dacă ai preparat până acum omleta tradițională de dimineață, nici aceasta nu va fi prea dificilă. Primul lucru pe care trebuie să îl faci este să cerni făina într-un vas, apoi să adaugi sarea, apa și uleiul.
Amestecă compoziția foarte bine pentru a evita cocoloașele și de abia când ai aspectul perfect adaugi iaurtul și bicarbonatul de sodiu. Lasă apoi totul să stea timp de câteva minute, timp în care te ocupi de tăierea legumelor.
Acestea se adaugă în aluat, alături de ierburile și de condimentele dorite. Dacă mai e nevoie mai poți adăuga puțină apă, pentru că aluatul nu trebuie să fie la fel de gros precum cel de clătite.
Încinte apoi o tigaie și unge-o cu ulei de floarea soarelui sau cu puțin unt. În momentul în care tigaia este caldă, adaugă și aluatul. Deasupra omletei pui brânza mărunțită, dar și piperul măcinat și de asemena nu uita de capac.
Se lasă două minute pe prima parte, apoi se întoarce și se mai lasă încă un minut. Poți repeta procesul până când omleta este făcută. Poftă bună!
