În perioada postului, uneori poate fi destul de dificil să ai un meniu variat, însă dacă alegi să prepari această rețetă, s-ar putea ca masa ta zilnică să devină mai delicioasă. Chifteluțele mănăstirești te vor face să uiți definitiv de carne.
O rețetă extrem de simplă și delicioasă de post este cea pentru chifteluțele mănăstirești. Se prepară în câteva minute, este sănătoasă, dar și sățioasă, ca să nu mai vorbim de faptul că nici măcar nu vei duce lipsa cărnii atunci când le vei consuma.
Pentru a prepara chifteluțele mănăstirești vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
Deși la prima vedere par destul de multe ingrediente, modul de preparare este unul cât se poate de simplu. Primul lucru pe care trebuie să îl faci este să te apuci de fasole. Aceasta se pune la fiert, se schimbă prima apă, iar la cea de a doua se adaugă și morcovul, ceapa, dar și păstrânacul tocate.
Adaugi apoi cele două frunze de dafin și pui și sare după gust. În momentul în care fasolea s-a fiert bine, se scurge de zeamă, însă mare atenție! Nu arunca apa de la fasole căci vei avea nevoie de ea mai încolo.
Într-un bol separat se adaugă pâinea, care se înmoaie cu zeama de la fasole, alături de usturoiul pisat, cimbru, dar și mărarul și pătrunjelul tocat. Totul se amestecă foarte bine, apoi se bagă la mașina de tocat.
Modelează apoi compoziția sub formă de chiftele, dă-le prin făină și prăjește-le în ulei foarte bine încins. Cu restul de zeamă rămasă de la fasole poți prepara o garnitură de orez, care va fi numai bună pentru un meniu perfect.
