Rețeta pentru cel mai delicios piure din lume. Nu numai că iese extrem de delicios, însă este foarte repede preparat. Acesta merge perfect ca și garnitură pentru aproape orice fel de mâncare.
Majoritate oamenilor preferă să mănânce piure de cartofi lângă o friptură sau lângă orice alt preparat. Chiar dacă este extrem de rapid de preparat, de cele mai multe ori avem ghinionul să nu ne iasă așa cum am plănuit.
Pentru a evita astfel de momente, marii bucătari și-au dezvăluit secretele pentru a reuși să facem un piure la fel cum vedem în pozele de pe internet. Pe lângă faptul că arată bine, are și un gust demențial.
Marii bucătari iau în considerare șase aspecte atunci când se pregătesc să facă piure, iar primul dintre ele dimensiunea la care se taie cartofii. Aceștia ar trebui tăiați în dimensiuni egale, precizând că în cazul în care folosim bucăți mai mari sau mai mici acestea fie vor fi prea fierte sau mai puțin gătite. Din acest considerent, textura piureului nu va ieși așa cum ne dorim.
De asemenea, este important să punem o cantitate considerabilă de unt pentru ca acesta să iasă delicios.
Bucătarii mai spun că, pentru un piure desăvârșit, ar trebui să fierbem cartofii aproximativ 15 minute sau până când aceștia pot fi străpunși cu ușurință cu o furculiță. Sarea are și ea un rol important, iar de aceea aceasta trebuie adăugată în cantități mari încă de la început. Mai precis, pentru patru kilograme de cartofi ar trebui să adăugăm două lingurițe de sare în apă.
Nu în ultimul rând, ar trebui să măsurăm o jumătate de cană de unt și 1/4 de smântână integrală pe care să le adăugăm în piure fie împreună, fie separat, iar laptele nu ar trebui niciodată folosit rece.
