Mai este o săptămână până la Crăciun, gospodinele pregătindu-se pentru prepararea mâncărurilor speciale pentru această perioadă. Cele mai îndrăgite, de altfel, sunt sarmalele care nu lipsesc de pe masa de Sărbători a românilor.
Prepararea sarmalelor diferă în funcție de zonă, însă pentru ca acest preparat special de Crăciun să iasă perfect, este important să adaugi cartof ras în compoziția acestor, truc ce nu este știut de prea multe gospodine.
Indiferent dacă alegi să le faci dintr-un amestec de carne de porc și vită, din carne de pui sau din orez, ciuperci și soia, pentru a le face extrem de delicioase ar trebui să adaugi cartof ras sau pâine înmuiată în apă și apoi stoarsă.
De obicei, amestecul pentru sarmale se face cu un kilogram de carne, o ceșcuță de orez și trei cepe potrivite. De asemenea, se poate adăuga și puțină afumătură. Dacă ești adeptul sarmalelor turcești, poți adăuga în compoziție mărar, piper și scorțișoară.
Masa de Crăciun nu ar mai fi la fel fără sarmale, însă există persoane care preferă să le evite din cauză că țin la siluetă. În acest context, medicul nutriționist Mihaela Bilic intervine și ne spune cum putem să ne bucurăm de preparatele românești fără să ne temem de kilogramele în plus.
Potrivit unei postări pe contul personal de Instagram, Mihaela Bilic ne spune că sarmalele sunt un fel de mâncare echilibrat și că acestea pot fi consumate ca fel uni la o masă. Concret, în cazul în care țineți la siluetă, puteți renunța la mămăligă și să consumați doar sarmalele.
„Sarmalele, cel mai bun exemplu de simbioză între floră și faună. Am găsit această definiție pe rețelele de socializare și recunosc că mi-a plăcut la nebunie.
Sarmalele chiar sunt un fel de mâncare echilibrat, ele combină carnea cu cerealele și legumele așa cum este recomandat nutrițional. În cazul în care țineți la siluetă, renunțați la mămăligă și consumați sarmalele ca fel unic la o masă.
Ăsta e adevărul, Sărbătorile de iarnă nu sunt complete fără gust și fără miros… de sarmale. Ca să nu mai zicem că au și efect probiotic”, a scris Mihaela Bilic pe Instagram.
